Ένα πλήρες γεύμα-σαλάτα με ρεβύθια και φέτα..!!

Η συνταγή είναι φυσικά ελληνική, αλλά γραμμένη από την Tessa Kiros, μια κοσμογυρισμένη γυναίκα με ρίζες από Ελλάδα, με τεράστια βιβλιογραφία και με ένα υπέροχο blog!!

 Ένα πλήρες γεύμα η σαλάτα που σας παρουσιάζω αφού περιέχει τα γνωστά σε όλους μας ρεβύθια και την ελληνικότατη φέτα!

Η δοσολογία είναι για 6-8 μερίδες

---

2 κονσέρβες ρεβύθια των 400 γραμμαρίων περίπου(αν βιάζεστε..διαφορετικά την διαδικασία την γνωρίζετε..τα βράζετε καλά)

1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους

3 σκελίδες σκόρδο

1 1/2 κουταλιά ελαιόλαδο

Λίγες νιφάδες τσίλι

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (μόνο το πράσινο μέρος)

1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο μαιντανό

Χυμό ενός λεμονιού

150 γραμμάρια φέτα

Αλατοπίπερο

Οδηγίες παρασκευής

---

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και προσθέτουμε και το σκόρδο, και το τσίλι.Τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για να μην λιώσει η φέτα.

Στραγγίζουμε τα ρεβύθια και τα ξεπλένουμε από τα υγρά της κονσέρβας και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Βάζουμε την τριμένη φετα, τον μαιντανό , το χυμό λεμονιού και το κρεμμυδάκι το φρέσκο.Αφού εχουν ήδη κρυώσει το κρεμμύδι και το σκόρδο τα τοποθετούμε και αυτά στο μπολ και αλατοπιπερώνουμε.

Καλή σας όρεξη!!!